تصاویر بیشتر
کتاب هنر و علم ترکیب مواد غذایی
- تعداد صفحات :
- سال انتشار :
- زبان :
- فرمت :
- اندازه :
388
2020
فارسی
رحلی کوچک
- قیمت محصول :
قیمت اصلی: تومان۱,۳۰۰,۰۰۰ بود.تومان۱,۲۵۰,۰۰۰قیمت فعلی: تومان۱,۲۵۰,۰۰۰.
خرید ایمن از طهران شف
- نیم نگاه به محصول
کتاب هنر و علم جفت‌سازی غذا اثری علمی و خلاقانه از پیتر کوکوئیت و همکاران است که با ترجمه‌ی دقیق گروه طهران شف به فارسی ارائه شده است. این کتاب، رازهای جفت‌سازی طعم‌ها را آشکار کرده و بیش از 10,000 ترکیب طعمی جذاب را معرفی می‌کند. با بهره‌گیری از علوم عطرشناسی و نوروگاسترونومی، راهنمایی ایده‌آل برای سرآشپزها و علاقه‌مندان به تجربه‌ی طعم‌های نوین در آشپزی است.
توضیحات
کتاب هنر و علم جفت‌سازی غذا، نوشته‌ی پیتر کوکوئیت، برنارد لاهوس، و یوهان لانگن‌بیک، با رویکردی علمی و خلاقانه، دنیای جدیدی از طعم‌ها را به شما معرفی می‌کند. این اثر که توسط گروه طهران شف به فارسی ترجمه شده است، به بررسی دقیق دلیل هماهنگی طعم‌ها و چگونگی ایجاد ترکیبات نوآورانه می‌پردازد.
ویژگی‌های برجسته این کتاب:
- علم پشت طعم‌ها: با استفاده از نوروگاسترونومی و تحلیل‌های علمی، می‌آموزید چرا برخی ترکیبات طعمی جذاب هستند.
- 10,000 جفت طعمی: از کلاسیک‌هایی مثل توت‌فرنگی و شکلات تا پیشنهادهای خاص مانند توت‌فرنگی و پارمزان.
- الهام‌بخش خلاقیت: ایده‌آل برای سرآشپزهای حرفه‌ای و علاقه‌مندان به آشپزی خانگی.
- ترجمه‌ی دقیق: گروه طهران شف، با سابقه‌ای درخشان در حوزه آشپزی، این کتاب را به زبانی روان و ساده ترجمه کرده است.
این کتاب، ابزار قدرتمندی برای خلق طعم‌های جدید و تجربه‌ی غذاهای خلاقانه است. با مطالعه‌ی آن، می‌توانید هنر آشپزی خود را به سطح بالاتری ببرید و از ترکیبات نوآورانه در غذاها و نوشیدنی‌ها لذت ببرید. نسخه PDF این کتاب هم‌اکنون برای خرید در دسترس است. دنیای جدیدی از طعم‌ها در انتظار شماست!
کتاب های مشابه
شاید دنبال این محصولات بودید
قیمت اصلی: تومان۶۵,۰۰۰ بود.تومان۵۵,۰۰۰قیمت فعلی: تومان۵۵,۰۰۰.
کتاب هنر و علم ترکیب مواد غذایی
مشخصات محصول :
تعداد صفحات
388
سال انتشار
2020
فرمت
زبان
فارسی
اندازه
رحلی کوچک
- قیمت محصول :
قیمت اصلی: تومان۱,۳۰۰,۰۰۰ بود.تومان۱,۲۵۰,۰۰۰قیمت فعلی: تومان۱,۲۵۰,۰۰۰.
خرید ایمن از طهران شف
کتاب هنر و علم ترکیب مواد غذایی
نیم نگاه به محصول
کتاب هنر و علم جفت‌سازی غذا اثری علمی و خلاقانه از پیتر کوکوئیت و همکاران است که با ترجمه‌ی دقیق گروه طهران شف به فارسی ارائه شده است. این کتاب، رازهای جفت‌سازی طعم‌ها را آشکار کرده و بیش از 10,000 ترکیب طعمی جذاب را معرفی می‌کند. با بهره‌گیری از علوم عطرشناسی و نوروگاسترونومی، راهنمایی ایده‌آل برای سرآشپزها و علاقه‌مندان به تجربه‌ی طعم‌های نوین در آشپزی است.
توضیحات
کتاب هنر و علم جفت‌سازی غذا، نوشته‌ی پیتر کوکوئیت، برنارد لاهوس، و یوهان لانگن‌بیک، با رویکردی علمی و خلاقانه، دنیای جدیدی از طعم‌ها را به شما معرفی می‌کند. این اثر که توسط گروه طهران شف به فارسی ترجمه شده است، به بررسی دقیق دلیل هماهنگی طعم‌ها و چگونگی ایجاد ترکیبات نوآورانه می‌پردازد.
ویژگی‌های برجسته این کتاب:
- علم پشت طعم‌ها: با استفاده از نوروگاسترونومی و تحلیل‌های علمی، می‌آموزید چرا برخی ترکیبات طعمی جذاب هستند.
- 10,000 جفت طعمی: از کلاسیک‌هایی مثل توت‌فرنگی و شکلات تا پیشنهادهای خاص مانند توت‌فرنگی و پارمزان.
- الهام‌بخش خلاقیت: ایده‌آل برای سرآشپزهای حرفه‌ای و علاقه‌مندان به آشپزی خانگی.
- ترجمه‌ی دقیق: گروه طهران شف، با سابقه‌ای درخشان در حوزه آشپزی، این کتاب را به زبانی روان و ساده ترجمه کرده است.
این کتاب، ابزار قدرتمندی برای خلق طعم‌های جدید و تجربه‌ی غذاهای خلاقانه است. با مطالعه‌ی آن، می‌توانید هنر آشپزی خود را به سطح بالاتری ببرید و از ترکیبات نوآورانه در غذاها و نوشیدنی‌ها لذت ببرید. نسخه PDF این کتاب هم‌اکنون برای خرید در دسترس است. دنیای جدیدی از طعم‌ها در انتظار شماست!
کتاب های مشابه
شاید دنبال این محصولات بودید
قیمت اصلی: تومان۳۰,۰۰۰ بود.تومان۲۰,۰۰۰قیمت فعلی: تومان۲۰,۰۰۰.
قیمت اصلی: تومان۳۰,۰۰۰ بود.تومان۲۰,۰۰۰قیمت فعلی: تومان۲۰,۰۰۰.
قیمت اصلی: تومان۷۲۰,۰۰۰ بود.تومان۶۳۰,۰۰۰قیمت فعلی: تومان۶۳۰,۰۰۰.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.