تصاویر بیشتر
گوشت خوب:راهنمای کامل تهیه و پخت گوشت
- تعداد صفحات :
- سال انتشار :
- زبان :
- فرمت :
- اندازه :
719
2010
انگلیسی
رحلی کوچک
- قیمت محصول :
قیمت اصلی: تومان۴۷,۰۰۰ بود.تومان۳۷,۰۰۰قیمت فعلی: تومان۳۷,۰۰۰.
خرید ایمن از طهران شف
- نیم نگاه به محصول
کتاب Good Meat نوشته Deborah Krasner، راهنمایی جامع و کاربردی برای انتخاب و پخت گوشت‌های باکیفیت و پایدار است. این کتاب با ارائه دستورهای متنوع و تکنیک‌های آشپزی، بر اهمیت حمایت از تولیدکنندگان محلی و پایداری محیط زیست تأکید دارد.
توضیحات
کتاب Good Meat: The Complete Guide to Sourcing and Cooking Sustainable Meat نوشته Deborah Krasner، اثری جامع است که به مصرف‌کنندگان گوشت آموزش می‌دهد چگونه انتخابی آگاهانه، اخلاقی و پایدار داشته باشند. نویسنده در این اثر، به جنبه‌های مختلف استفاده از گوشت از مزرعه تا میز غذا پرداخته است.
1. انتخاب گوشت پایدار:
Krasner توضیح می‌دهد که چرا خرید از تولیدکنندگان محلی و دامداری‌های مسئولیت‌پذیر اهمیت دارد. او تأکید می‌کند که استفاده از گوشت‌های ارگانیک و پایدار علاوه بر تضمین کیفیت غذا، تأثیر مثبتی بر کاهش اثرات زیست‌محیطی دارد.
2. تکنیک‌های پخت متنوع:
این کتاب، روش‌های مختلف پخت انواع گوشت را شامل می‌شود: از سرخ کردن و کباب کردن گرفته تا بریزینگ (braising) و آهسته‌پزی. هر تکنیک با نکات دقیق و کاربردی همراه است که آشپزها را در رسیدن به بهترین نتیجه راهنمایی می‌کند.
3. دستورالعمل‌های آشپزی:
کتاب شامل ده‌ها دستورالعمل برای پخت گوشت‌های مختلف از جمله گاو، بره، مرغ و خوک است. این دستورها با مواد اولیه ساده و محلی طراحی شده‌اند و برای آشپزهای حرفه‌ای و خانگی مناسب‌اند.
4. آموزش کامل و تصاویر زیبا:
Krasner در این کتاب توضیح می‌دهد که چگونه انواع مختلف گوشت را از نظر طعم، بافت و استفاده مناسب بشناسید. عکس‌های جذاب از غذاها، مراحل آماده‌سازی و روش‌های سرو، الهام‌بخش خوانندگان خواهد بود.
5. اصول احترام به حیوانات:
نویسنده به جنبه اخلاقی مصرف گوشت نیز پرداخته و بر اصولی مانند احترام به حیوانات و پرورش انسانی آن‌ها تأکید می‌کند.
این کتاب برای کسانی که می‌خواهند آشپزی را با رویکردی پایدار، اخلاقی و خوش‌طعم انجام دهند، یک منبع بی‌نظیر است.
کتاب های مشابه
شاید دنبال این محصولات بودید
قیمت اصلی: تومان۶۵,۰۰۰ بود.تومان۵۵,۰۰۰قیمت فعلی: تومان۵۵,۰۰۰.
گوشت خوب:راهنمای کامل تهیه و پخت گوشت
مشخصات محصول :
تعداد صفحات
719
سال انتشار
2010
فرمت
زبان
انگلیسی
اندازه
رحلی کوچک
- قیمت محصول :
قیمت اصلی: تومان۴۷,۰۰۰ بود.تومان۳۷,۰۰۰قیمت فعلی: تومان۳۷,۰۰۰.
خرید ایمن از طهران شف
گوشت خوب:راهنمای کامل تهیه و پخت گوشت
نیم نگاه به محصول
کتاب Good Meat نوشته Deborah Krasner، راهنمایی جامع و کاربردی برای انتخاب و پخت گوشت‌های باکیفیت و پایدار است. این کتاب با ارائه دستورهای متنوع و تکنیک‌های آشپزی، بر اهمیت حمایت از تولیدکنندگان محلی و پایداری محیط زیست تأکید دارد.
توضیحات
کتاب Good Meat: The Complete Guide to Sourcing and Cooking Sustainable Meat نوشته Deborah Krasner، اثری جامع است که به مصرف‌کنندگان گوشت آموزش می‌دهد چگونه انتخابی آگاهانه، اخلاقی و پایدار داشته باشند. نویسنده در این اثر، به جنبه‌های مختلف استفاده از گوشت از مزرعه تا میز غذا پرداخته است.
1. انتخاب گوشت پایدار:
Krasner توضیح می‌دهد که چرا خرید از تولیدکنندگان محلی و دامداری‌های مسئولیت‌پذیر اهمیت دارد. او تأکید می‌کند که استفاده از گوشت‌های ارگانیک و پایدار علاوه بر تضمین کیفیت غذا، تأثیر مثبتی بر کاهش اثرات زیست‌محیطی دارد.
2. تکنیک‌های پخت متنوع:
این کتاب، روش‌های مختلف پخت انواع گوشت را شامل می‌شود: از سرخ کردن و کباب کردن گرفته تا بریزینگ (braising) و آهسته‌پزی. هر تکنیک با نکات دقیق و کاربردی همراه است که آشپزها را در رسیدن به بهترین نتیجه راهنمایی می‌کند.
3. دستورالعمل‌های آشپزی:
کتاب شامل ده‌ها دستورالعمل برای پخت گوشت‌های مختلف از جمله گاو، بره، مرغ و خوک است. این دستورها با مواد اولیه ساده و محلی طراحی شده‌اند و برای آشپزهای حرفه‌ای و خانگی مناسب‌اند.
4. آموزش کامل و تصاویر زیبا:
Krasner در این کتاب توضیح می‌دهد که چگونه انواع مختلف گوشت را از نظر طعم، بافت و استفاده مناسب بشناسید. عکس‌های جذاب از غذاها، مراحل آماده‌سازی و روش‌های سرو، الهام‌بخش خوانندگان خواهد بود.
5. اصول احترام به حیوانات:
نویسنده به جنبه اخلاقی مصرف گوشت نیز پرداخته و بر اصولی مانند احترام به حیوانات و پرورش انسانی آن‌ها تأکید می‌کند.
این کتاب برای کسانی که می‌خواهند آشپزی را با رویکردی پایدار، اخلاقی و خوش‌طعم انجام دهند، یک منبع بی‌نظیر است.
کتاب های مشابه
شاید دنبال این محصولات بودید
قیمت اصلی: تومان۳۰,۰۰۰ بود.تومان۲۰,۰۰۰قیمت فعلی: تومان۲۰,۰۰۰.
قیمت اصلی: تومان۳۰,۰۰۰ بود.تومان۲۰,۰۰۰قیمت فعلی: تومان۲۰,۰۰۰.
قیمت اصلی: تومان۷۲۰,۰۰۰ بود.تومان۶۳۰,۰۰۰قیمت فعلی: تومان۶۳۰,۰۰۰.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.