تصاویر بیشتر
کتاب سرآشپز حرفه ای ویرایش نهم
تعداد صفحات
1236
سال انتشار
2011
فرمت
زبان
انگلیسی
اندازه
رحلی کوچک
- قیمت محصول :
قیمت اصلی: تومان۲۰۰,۰۰۰ بود.تومان۱۶۰,۰۰۰قیمت فعلی: تومان۱۶۰,۰۰۰.
خرید ایمن از طهران شف
نیم نگاه به محصول
کتاب The Professional Chef, Ninth Edition نوشته Culinary Institute of America، یکی از معتبرترین منابع آموزش آشپزی حرفه‌ای است. این کتاب شامل تکنیک‌های آشپزی پایه و پیشرفته، بیش از 900 دستور پخت متنوع، و تصاویر تمام‌رنگی برای نمایش جزئیات مراحل پخت است. این نسخه با رویکردی مدرن، مطالبی درباره دسرهای تزیینی، ایمنی مواد غذایی، و تغذیه ارائه می‌دهد و برای سرآشپزان حرفه‌ای و علاقه‌مندان جدی آشپزی یک منبع بی‌نظیر به شمار می‌رود.
توضیحات
کتاب The Professional Chef, Ninth Edition با هدف ارائه دانش آشپزی حرفه‌ای به صورت جامع نوشته شده است. ویژگی‌های کلیدی این کتاب:
- دستورالعمل‌های پایه‌ای: گام‌به‌گام از آماده‌سازی مواد اولیه (mise en place) تا مراحل نهایی پخت.
- تکنیک‌های مدرن و کلاسیک: شامل روش‌های پیشرفته‌ای مانند سوس‌وید، باربکیو، و پخت فصلی.
- تصاویر آموزشی: بیش از 800 تصویر تمام‌رنگی که مراحل کار را به‌خوبی نمایش می‌دهند.
- محتوای متنوع: بیش از 900 دستور پخت برای غذاها و دسرهای متنوع.
- فصل جدید درباره دسرهای پرسی: ارائه روش‌های معاصر و حرفه‌ای.
- راهنمایی‌های مفید: نکاتی درباره اصول تغذیه، ایمنی در آشپزخانه، و استفاده از تجهیزات حرفه‌ای.
این کتاب نه تنها برای سرآشپزان حرفه‌ای، بلکه برای علاقه‌مندانی که به دنبال ارتقای دانش و مهارت خود در آشپزی هستند، یک مرجع اساسی محسوب می‌شود.
کتاب های مشابه
قیمت اصلی: تومان۶۵,۰۰۰ بود.تومان۵۵,۰۰۰قیمت فعلی: تومان۵۵,۰۰۰.
کتاب سرآشپز حرفه ای ویرایش نهم
مشخصات محصول :
تعداد صفحات
1236
سال انتشار
2011
فرمت
زبان
انگلیسی
اندازه
رحلی کوچک
- قیمت محصول :
قیمت اصلی: تومان۲۰۰,۰۰۰ بود.تومان۱۶۰,۰۰۰قیمت فعلی: تومان۱۶۰,۰۰۰.
خرید ایمن از طهران شف
کتاب سرآشپز حرفه ای ویرایش نهم
نیم نگاه به محصول
کتاب The Professional Chef, Ninth Edition نوشته Culinary Institute of America، یکی از معتبرترین منابع آموزش آشپزی حرفه‌ای است. این کتاب شامل تکنیک‌های آشپزی پایه و پیشرفته، بیش از 900 دستور پخت متنوع، و تصاویر تمام‌رنگی برای نمایش جزئیات مراحل پخت است. این نسخه با رویکردی مدرن، مطالبی درباره دسرهای تزیینی، ایمنی مواد غذایی، و تغذیه ارائه می‌دهد و برای سرآشپزان حرفه‌ای و علاقه‌مندان جدی آشپزی یک منبع بی‌نظیر به شمار می‌رود.
توضیحات
کتاب The Professional Chef, Ninth Edition با هدف ارائه دانش آشپزی حرفه‌ای به صورت جامع نوشته شده است. ویژگی‌های کلیدی این کتاب:
- دستورالعمل‌های پایه‌ای: گام‌به‌گام از آماده‌سازی مواد اولیه (mise en place) تا مراحل نهایی پخت.
- تکنیک‌های مدرن و کلاسیک: شامل روش‌های پیشرفته‌ای مانند سوس‌وید، باربکیو، و پخت فصلی.
- تصاویر آموزشی: بیش از 800 تصویر تمام‌رنگی که مراحل کار را به‌خوبی نمایش می‌دهند.
- محتوای متنوع: بیش از 900 دستور پخت برای غذاها و دسرهای متنوع.
- فصل جدید درباره دسرهای پرسی: ارائه روش‌های معاصر و حرفه‌ای.
- راهنمایی‌های مفید: نکاتی درباره اصول تغذیه، ایمنی در آشپزخانه، و استفاده از تجهیزات حرفه‌ای.
این کتاب نه تنها برای سرآشپزان حرفه‌ای، بلکه برای علاقه‌مندانی که به دنبال ارتقای دانش و مهارت خود در آشپزی هستند، یک مرجع اساسی محسوب می‌شود.
کتاب های مشابه
قیمت اصلی: تومان۳۰,۰۰۰ بود.تومان۲۰,۰۰۰قیمت فعلی: تومان۲۰,۰۰۰.
قیمت اصلی: تومان۳۰,۰۰۰ بود.تومان۲۰,۰۰۰قیمت فعلی: تومان۲۰,۰۰۰.
قیمت اصلی: تومان۷۲۰,۰۰۰ بود.تومان۶۳۰,۰۰۰قیمت فعلی: تومان۶۳۰,۰۰۰.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.